【恩台酒文化】喝酱香型白酒吃什么下酒菜好？
中国的饮食文化博大精深，从其诞生的那天起，饮和食就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的那些吃货先辈们，正是他们的苦心孤诣和孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流长。 喝酱酒吃什么下酒菜看上去是一个简单...
【恩台酒文化】喝好酱酒，一定要知道的八个知识！
酱香型白酒的魅力已经征服越来越多的人，对它的了解越多，对它的喜爱也就会越深。喝好一杯酱香型白酒，需要记住这八个知识！ 不以颜色、酒线、加水浑浊、挂杯论优劣 酱酒越黄年份越老加水变浑浊的酒就是纯粮酒酒线越好酒质越好，挂杯...
【恩台酒文化】如何区分瓶装白酒的好坏？
（一）购买瓶装白酒，由于不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别。 1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢...
【恩台酒文化】低度白酒，就是等于高度白酒兑水吗?
经常看到白酒多少度数的最好喝？低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。白酒度数其实蕴含了很多奥秘，今天给您一一解开。 如果按照传统白酒的标准来酿造，白酒度数大都集中在53度到65度之间，而从上...
【恩台酒文化】关于白酒的这些热词，你知道吗？
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒令人眼花缭乱，到底各自都是何方神圣？别着急，先坐下来喝一杯，我们来顺一顺。 原浆酒 原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全未经勾兑的原始酒液。在中国的酒行业中原浆酒可以说是具有最悠久...
【恩台酒文化】什么是原浆酒？
我们在市场上，经常能看到有卖原浆酒的，对于一些不喝酒的人来说，那可能一下子就会有点懵，原浆酒是什么，味道怎么样，会比其他的成品酒好喝一点吗？今天我们就来一起看看这个原浆酒，到底是什么的酒。 原浆酒其实就是原酒，也就是纯...